28th アニバーサリー


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メインディッシュが食べかけなのが、お目汚しですが
28回目の結婚記念日をささやかな夕餉で祝いました



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この日のために取置いていた頂き物のワイン
やや軽めですが、こくがあって
大変美味しゅうございました  Merci beaucoup



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特別感は、頂き物のワインだけの食卓です

冷凍庫内の食品を一掃しなければならない事情もあって
鶏胸肉に塩麹とお酒をまぶして冷凍していたものを
[こうしておくと胸肉が柔らかくなっていろいろと利用できて便利ですよ ^^]
解凍して薄くお粉をまぶしてソテーし
数種類の野菜を煮込んだトマトソースであえた一品がメインディッシュです




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思いついて、パン粉をオリーブオイルで香ばしく煎って振りかけてみましたが
食感のアクセントとなって、夫にも好評でした
美味しいワインのおかげもあって
最近の中ではヒット作、という褒め言葉を夫からもらいましたが
こうして見るともっと見栄えよく青みを添えればよかったな〜と.....反省


実家両親のマンション移住計画.....
旧宅に残したものをリサイクル業者に引き取ってもらい
同時に金物くず類も、リサイクル業者の関係先に回収してもらうことができたので
ずいぶんと片付けが進みました
後は引き取ってもらえなかった家具を、市の回収サービスに委ねるのみ
.....なのですが、まだまだ小物の処分がずいぶんと残っていて
どうでもいいように思えるものも母には大事なようで
道のりは険しいです  トホホ

旧宅で使用していた食器棚は今回処分したので
新たな収納を検討中の両親に
明日も呼ばれています  フー
でも将来我が家をリフォームする参考になるでしょうから
ちょっと楽しみでもあります ^^

本当に3月は目まぐるしく忙しい月でした
後もうちょっとこの目まぐるしさが続く気配です。。。。





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by bellmama513 | 2013-03-23 19:49 | お家ごはん


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