各地で大変な被害の爪痕を残した台風 我が家の隣の市でも避難勧告がでていました 幸い大きな被害は聞こえてきません 台風が過ぎ去った後は秋の空気に入れ替わったようですね 朝の散歩は肌寒くって、長袖の上に薄いカーディガンを羽織ったくらい でも......大変な思いをされている方が沢山いらっしゃると思うと さわやかな気候も、申し訳なく感じます 昨晩の夕食は 丸のまま買ったキャベツが使い切れずにいたので ほんとに、ほんと〜〜うに久しぶりの煮込み料理でした ロールキャベツは手間がかかるので 四つ切りにしたキャベツの間に肉だねを適当に挟んで コトコト煮込みました お皿に取り分けてたっぷりの粉チーズをかけて。。。 煮汁少なめで煮込んだので 鍋端部分が少し焦げたのがかえって香ばしくって美味しかった ^^ 添えのサラダは......ジャガイモとたことブロッコリー あっさりと塩、酢、オリーブオイルであえて たっぷりのブラックペッパーとほんの少しのすり下ろしニンニク、それにスダチで風味を添えました まだまだ、あっさりサラダが美味しいです〜〜 もう一品は..... .......って、てんこ盛りの鰹節しか見えませんね〜 ^^ 実家から貰ってきたゴーヤを薄切りにしてたまねぎと合わせてポン酢をかけたのですが 夫......ゴーヤの苦みが苦手なので この後マヨネーズもかけて苦みをごまかしました。。。。。
by bellmama513
| 2013-09-17 11:39
| お家ごはん
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